Rodeo Steak
100 % Grasgefüttert 

Rodeo Ranch 
Qualität

Rodeo Restaurantsuche
100 % Grasgefüttert

Herkunft unserer Produkte

Den besonderen Geschmack erleben

Die Spezialisten-Marke Rodeo steht für den authentischen Steak-Moment in „Ranch Quality“. Rodeo Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: Riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase.
Entführen Sie sich auf die Rodeo Ranch und genießen Sie mit Rodeo Sehnsucht und Abenteuer auf Ihrem Teller. Nachdem in unseren Herkunfstländern jeweils mehrere Betriebe besichtigt wurden, fand man in den schließlich ausgewählten traditionellen Familienunternehmen regional die perfekten Partner für unsere Rodeo Ranch Quality Idee. Denn ganz gleich, aus welchem Land das Fleisch für Rodeo Ranch Quality stammt, es gelten für Qualität und Herkunft strenge, immer gleich bleibende Kriterien.

Rodeo Ranch quality

Unsere kriterien

ZUVERLÄSSIGER PARTNER
 

In jedem Herkunftsland wird das Fleisch von nur einem, persönlich bekannten Produzenten bezogen. Dies sorgt für stetige Qualität des Fleisches und für Transparenz.

VERLÄSSLICHE ZUSCHNITTE

 

Da die Zuschnitte in jedem Land genau definiert sind, kann man sich sein Lieblingsstück aussuchen.

HOCHWERTIGE FLEISCHRASSEN

Es werden nur hochwertige Fleischrassen genutzt, wie z.B.  Herford- & Angus-Rinder.

REINE WEIDEHALTUNG

Genaugenommen werden die Tiere nicht gefüttert. Vielmehr fressen sie einfach, was die Weiden hergeben, also Gras und Kräuter. Durch diese natürliche Ernährungsweise und die weiten Wege, die ein Rodeo Tier im Laufe seines Lebens zurücklegt, bekommt das Fleisch seinen besonderen Charakter. Fest in der Konsistenz und würzig im Geschmack.

 

LÜCKENLOSE RÜCKVERFOLGBARKEIT

Alle Schritte von der Geburt, Ernährung über die Aufzucht, den Transport, die Schlachtung bis zur Zerlegung können lückenlos zurückverfolgt werden.

REISE ZU UNSEREN RODEO-PARTNERN

Herkunft unserer Produkte

Weltkarte mit Pins
100% Grasgefüttert

Tradition & Familie

In regelmäßigen Abständen macht sich der Service-Bund auf zu seinen Partnern, um die Einhaltung der Kriterien von Rodeo Ranch Quality zu überprüfen. In Argentinien traf eine Delegation des Service-Bund auf die Familie Solassi, Partnerunternehmen für Rodeo in Argentinien. Gesprochen wurde über Fleischqualität und die Wichtigkeit der Zusammenarbeit von Rodeo Ranch Quality mit Familienunternehmen.

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Rodeo Uruguay

Gauchos & Grasfütterung

aus Tradition gut: Rahmenbedingungen Punta Del Este Rodeo

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In der Region San José, in der Nähe von Montevideo, dicht am Fluss Rio de la Plata, herrschen ähnliche klimatische und geografische Bedingungen wie in Argentinien. Hier fühlen sich die Rodeo-Rinder unseres uruguayischen Partners besonders wohl. Obwohl weit weniger bekannt als der argentinische Nachbar, hat auch Uruguay optimale Voraussetzungen für die Rinderzucht. Begleiten Sie im Video unseren Rodeo Botschafter, Bio-Rinderzüchter und Spitzenkoch Lucki Maurer auf seinem Besuch bei unserem Partner in Uruguay, José Gonzales!

Rodeo Ranch Quality

Transparenz & Partnerschaft

dfaefsedar

Regelmäßig besucht eine Delegation vom Service-Bund seine  Rodeo Partner rund um den Globus, um zu überprüfen, ob die Rodeo Kriterien auch eingehalten werden: Um den authentischen Geschmack zu erhalten, weiden die Rinder zusammen in ihrem Herdenverband und werden von den Gauchos regelmäßig von Weidefläche zu Weidefläche getrieben. Hier wachsen hauptsächlich Klee, Alfalfa und Gerstengras. Erst wenn die Tiere ein Gewicht von rund 400 Kilogramm erreicht haben, werden Sie geschlachtet.

Durch die vielen Monate auf den Weiden, mit Gras und Sträuchern als Futter und langen Strecken, die die Rinder zurücklegen, bekommt das Fleisch eine zarte Marmorierung und einen besonders würzigen Geschmack. Die Rodeo-Partnerschaften sind geprägt von regelmäßigen Besuchen, regem Kontakt und Transparenz in jedem Schritt. Ein Betrieb, der für die Rodeo Ranch Quality ausgewählt wird steht für Qualität & Transparenz, die sich bis auf den Teller der Gäste zurückverfolgen lässt!

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